枸杞怎么晒干

一、枸杞晒干方法

1、自然晾晒：将新鲜枸杞蒸制约5分钟，放置在通风阴凉处自然阴干。注意避光，待枸杞接近干爽时移至阳光充足处曝晒2-3天。晒干后尽快密封保存，防止返潮。

2、烘干：需备有烘房。将采摘的枸杞用碱水拌匀，置于托盘中，移入烘房支架上。注意逐层上移，逐步升温，烘至完全干燥及时装袋。烘烤时间不宜过长，避免烧焦。此法常用于光照较少、湿度较大的时期，平时更推荐自然晾晒。

二、枸杞保存方法

1、冷藏保存：将处理后的枸杞密封放置于冰箱或冷藏设备中，温度控制在0-4摄氏度，可延长保质期，防止受潮。

2、真空保存：将生石灰装入麻袋放置塑料袋中，再将处理好的枸杞放入，扎紧塑料袋口，抽出空气，置于阴凉处即可。注意生石灰用量不宜过多。

3、矿泉水瓶保存：选择几个空矿泉水瓶，清洗晾干后装入枸杞拧紧瓶盖。每次取出后要及时拧紧瓶盖，可延长保存时间，防止受潮。