牛油果怎么看熟不熟

一、如何判断牛油果是否成熟

观察果皮颜色判断牛油果是否成熟。如果果皮呈鲜绿色，说明还未成熟，口感不佳，会有涩味，果肉也较硬。如果果皮已变为墨绿色，则说明已完全成熟，口感最佳。还可以通过触感判断，如果捏起来较硬，说明还未成熟；接近成熟时为微硬；完全成熟时，用手按压会凹陷，这时口感最好。如果牛油果过于柔软，说明不新鲜，不建议购买。

二、如何催熟牛油果

1、最常见的牛油果催熟方法是将其放置在通风处。通常放置 3-4 天后，果皮颜色会加深，触感也会变软。但有些品种的牛油果颜色变化不明显，可以观察果蒂，如果能轻易拔除，说明已成熟。

2、还可以利用成熟的香蕉或苹果来催熟牛油果。将牛油果与香蕉或苹果一起放入纸袋中，放置两三天后即可食用。这是因为香蕉和苹果会释放出乙烯，具有催熟作用。