石斛怎么泡水

一、冲泡方法

在使用石斛冲泡之前，应先将石斛备好，如有杂质，应先清洗干净。准备热水，切勿使用沸水，水温控制在 85 度左右即可。将石斛放入水中，浸泡约 5-10 分钟，待水温稍降即可饮用。冲泡石斛可反复进行，即喝完水后仍可继续加水冲泡，但一般冲泡 3 次即可。

二、辨别真伪方法

1、颜色：真石斛颜色稍深，呈黄绿色，且无反光。若为假石斛，经打蜡后会反光。切开后，内部截面为翠绿色，晶莹剔透。若见内部纤维较多，则为假。

2、外观：一般真石斛表面有一层细毛，形状、大小较为均匀，看起来比较饱满。假石斛则相反，无细毛。

3、气味：将石斛凑近鼻子闻，真石斛有草香味，无其他异味。有些假石斛闻起来会刺鼻或有酸味。