铁皮石斛怎么正确吃

一、正确食用铁皮石斛的方法

1、直接食用：可直接生食，适合口味较好的铁皮石斛。洗净，市售品可洗净去皮，直接咀嚼食用，渣滓可咽下，口感清香、独特。

2、泡茶：将铁皮石斛切片，用开水冲泡多次即可饮用，最后将剩余铁皮石斛嚼碎咽下。也可切片煎煮后饮用。

3、榨汁：将铁皮石斛洗净、去皮、切小段，放入榨汁机中榨汁，可适量加蜂蜜或冰糖调味，口感更佳，夏季饮用尤为清爽。

4、入菜：铁皮石斛可入菜，与其他食材搭配，不仅功效不减，口味也极佳。

煲汤时加入洗净的铁皮石斛，味道清香，功效显著。