韭菜栽培技术及要点

一、品种选择

根据所在地气候，选择适宜的品种。不同品种具有不同的休眠习性，应根据上市时间和接茬方式选取。优先选择品质优良、抗病强、高产的品种。

二、播种方法

均匀撒播种子，覆土约一厘米，压实土面。保持湿润，直至幼苗出土。幼苗期加强管理，及时除草。小苗长至 18-20 厘米高时即可移栽。

三、整地作畦

韭菜为多年蔬菜，种植后多年无需耕作。定植前整地。深耕地块，促进幼根系发育。施入底肥，每亩用农家肥 5 吨，磷酸二铵 40 千克，硫酸钾 10 千克，两次旋耕，使肥料与土壤充分混合。

四、定植方法

避开高温高湿季节定植。春季定植在夏至后，秋季定植在清明节后。采用沟栽法。行距保持在 30-35 厘米，沟深 10-15 厘米。每穴栽植 20-40 株。

五、加强管理

定植后加强管理。勤浇水施肥，保证水分和养分充足，促进小苗生长。尤其是在立秋前后，小苗生长旺盛，每隔一周浇水一次，并追施速效氮肥。