番茄如何保存方法

番茄保存方法

1、冷藏保存：清洗番茄，晾干表面水分后，置于温度2-4度的环境中冷藏。注意温度不宜过低，否则易冻伤腐烂。避免与其他蔬菜一同存放，以免影响其他蔬菜的保鲜期。

2、冷冻保存：将清洗后的番茄放入保鲜袋中，置于冰箱冷冻层内。约3小时后即可冻结。食用时取出化冻即可。

3、制作番茄酱：将番茄切块，放入干净容器中，蒸煮约20分钟，拧紧瓶盖，冷却后即可食用。番茄酱可用于炒菜或制作汤品，味道鲜美。

4、烘干保存：这种方法较为少用，但操作简单。将番茄直接放入烤箱中烘烤，待烘干后变为番茄干即可。食用时用温水泡发即可恢复原状。

番茄保存期限

番茄的保存期限根据保存方法而异。冷藏保存约可保存10天，冷冻保存时间可延长至5-6个月。自制番茄酱建议尽快食用完毕，以免影响口感。