山药喜欢生长在什么样的环境

一、生长环境

山药适宜生长在海拔 150-1500 米的谷地和山坡上。它喜光，但长时间光照会使其枝叶茂盛而块茎发育不良，故人工栽培时需控制光照时间。幼苗期适宜温度为 15-20℃，成株生长适宜温度为 25-28℃，低于 20℃ 生长缓慢。

二、土壤要求

山药栽培宜选择土层深厚、疏松肥沃的土壤。其块茎垂直生长，可达一米左右，浅土层限制其生长，仅扁形种和块状种可种植在浅土中。疏松的土壤有利于根系呼吸，并为山药生长提供养分。

三、栽培方法

1、零余子

零余子是山药茎蔓上萌生的株芽，可用于繁殖。采收时将其收集，可置于木箱中贮藏，但需防鼠害和通风。零余子繁殖需培育一年，才能获得块根作种播种。

2、芦头

芦头是山药块茎顶端的节，带有顶芽。采收时将芦头切下，置于湿润处保存。春季将芦头栽入土中，适当浇水可使其发芽长出新植株。长期使用的芦头会退化，故通常应 2-3 年更新一次。