鱼腥草的做法

做法

1、泡水饮用：喜食鱼腥草者可直接将其泡水饮用。取干鱼腥草 30-60 克，清水洗净去除杂质，而后冲泡沸水，即可饮用，亦可酌情添加蜂蜜调味。

2、凉拌：凉拌是一种便捷且颇受青睐的食用方式。将新鲜鱼腥草洗净，切成小段，可适当加入食盐腌制，再加入调味品搅拌均匀即可食用。

3、炒鸡蛋：炒蛋也是常见的鱼腥草食用方法，将鱼腥草洗净切段后，备好葱花、鸡蛋，将鸡蛋打散，锅中放油，加入鱼腥草和鸡蛋翻炒。

4、炒腊肉：鱼腥草与腊肉搭配亦是美味，可同放入锅中炒制，除腊肉外，也可与其他肉类同炒，能减轻其本身腥味，风味颇佳。

味道浓烈吗

鱼腥草气味相当浓烈，刺激性较强，通常食用前会设法去除部分腥味，食用后味微酸，部分人群喜爱其口感，认为鲜香可口，部分人群则难以适应，认为其风味难以接受。