桂花如何食用

食用指南

1、泡茶：泡茶是桂花最常见的食用方式。将储存好的桂花取出，冲泡沸水。注意水温不能过高，最高不应超过85度，否则会降低桂花的功效。第一遍水倒掉，第二遍水即可饮用。可加入适量蜂蜜，提升营养价值和口感，使其更加诱人可口。

2、入菜：桂花也可入菜，为菜肴增添独特的香气。将桂花洗净后，加入汤羹、粥里或拌入凉菜中，即可提升菜肴的色香味俱全。

3、制作糕点：桂花可用于制作桂花糕、桂花饼等糕点。将桂花与面粉、糖等食材混合，做出香甜软糯的糕点，满屋飘香。

4、酿酒：桂花可用来酿造桂花酒。将桂花与糯米、酒曲等材料混合，经过发酵后得到香醇甜美的桂花酒。

5、直接食用：桂花还可以直接食用。将桂花洗净后，直接食用或作为零食，享受其清甜芬芳。

注意：食用桂花时，应适量食用。新鲜桂花不宜过多食用，以免上火。对于过敏人群，食用桂花可能引起allergic reactions，需谨慎食用。