杨桃怎么挑

一、看颜色

挑选杨桃时，可以通过观察其颜色来判断成熟度。成熟的杨桃呈现暗红色、淡绿色或蜡黄色。如果杨桃呈绿色，则表示尚未成熟。成熟度较好的杨桃应选择暗红色，过于青绿色的杨桃表明熟度不足，口感较涩，不建议购买。稜边发黑的杨桃也不建议购买。应挑选绿色中带黄色，稜边淡绿色的杨桃，此类口感较佳。

杨桃形状呈稜角状，大多数有五个稜，从底部观察呈五角形。选择杨桃时，应选择外观完整，稜角大小均匀，无畸形的杨桃。形状端正的杨桃品质较好。

挑选杨桃时，应观察果皮是否光滑无损伤。杨桃果皮通常覆盖一层果蜡，在光线下会反射光泽，光泽度高的杨桃表明较新鲜。此种方法也适用于其他水果的挑选。

除了观察外，还可以通过触摸判断杨桃的硬度。挑选时，可以用手轻轻捏一捏。如果表皮较硬，轻轻捏后局部变软，则不建议购买。

掂量杨桃重量也有助于判断新鲜度。重量较重的杨桃表明水分充足，口感较好。如果同等大小的杨桃重量较轻，则表示存放时间较长，新鲜度较差，不建议购买。