肉桂是什么东西

一、肉桂概述

1. 名称与起源

肉桂，学名 Cinnamomum verum，又称牡桂、中国肉桂、玉桂，属于樟科樟属植物。原产于中国、老挝、印度和越南等地。

2. 外观与制作

肉桂树树皮呈灰褐色，年老树皮较厚，肉桂即由此而来。从树干剥落后，经过一段时间的置放和干燥，树皮会卷曲成常见的干燥形态。肉桂通常被用作调味料。

二、肉桂功效

1. 降血糖

肉桂中含有的成分可以促进胰岛素更好地发挥作用，从而降低人体血糖水平，还能辅助降血压。糖尿病或高血压患者常食用肉桂可以有效控制血糖。

2. 抗癌

肉桂含有丰富的药用成分，具有显着的药用价值。这些成分可以抑制体内癌细胞的扩散和生长。适量食用肉桂可以降低患癌风险。

3. 增强脑功能

肉桂中的药用元素还能改善大脑功能，降低患老年痴呆症的风险。对于老年人，适量食用肉桂可以帮助提高注意力和记忆力，抵抗抑郁症和易怒症。