香菜怎么种（种植方法和时间）

一、种植时机

香菜的种植时间主要集中在春秋两季。这两个季节的气温稳定在15-20摄氏度之间，非常适宜香菜的生根、生长。与其他季节相比，春、秋季种植的香菜品质更好，管理也更加方便。

二、种植方法

1、选种处理

选择小叶香菜品种，其香味更为浓郁。选用饱满、新鲜、健康的种子。将种子表皮戳破，浸泡在清水中约24小时。待种子膨胀后取出即可。

2、深翻土壤

种植前，对土壤进行深耕，确保疏松透气。施加适量农家肥，增加土壤养分。

3、撒播

将处理好的种子均匀地撒播在土壤表面，并覆盖薄土。约一周后，香菜即可发芽。

4、间苗

香菜出苗后要及时间苗，将过于密集的幼苗拔除，保证每株幼苗间的距离不小于1厘米。间苗不宜过早，待幼苗稍大再进行，这样既能避免浪费，又能直接食用小香菜。

5、后期管理

香菜出苗后要及时补充养分，适量施加氮肥，最好与浇水同时进行。还需要及时除去杂草，避免与香菜争夺养分，影响香菜的生长。