火龙果怎么挑

一、挑选方法

1、观察颜色：购买火龙果时，应注意其颜色。刚成熟的火龙果为绿色，随着成熟度的增加，颜色逐渐变红。越红的火龙果表示成熟度越高，品质更佳。若颜色泛白，则表明保存时间较长，不宜购买。

2、查看根部：新鲜的火龙果，其根部通常水嫩饱满。存放时间较长的火龙果，根部会逐渐枯萎。若根部颜色发黄或发黑，说明不仅不新鲜，味道也会发生变化，口感不佳。

3、观察形状：一般的火龙果呈椭圆形，越是饱满圆润，说明发育得越好，果肉更加充实。含糖量也相对较高。而那些形状瘦长扁平的火龙果，说明生长期养分不足，口感较差。

二、价格介绍

火龙果的价格受地区和季节因素的影响，一线城市的价格较高。以北京为例，其最高价格可达每斤12元，最低9元，平均价格约为10.5元。其他地区的价格相对较低，有些地区甚至可以低至每斤6.4元。但总体而言，火龙果的价格一般在8-9元左右。