生南瓜子能吃吗

第一部分：生南瓜子能吃吗？

是的，生南瓜子是可以食用的。虽然味道不如炒熟的南瓜子香甜，略带涩味，但营养价值却更高。南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和胡萝卜素等营养成分。经常食用有助于预防肾结石等疾病。

但要注意，南瓜子也有一定毒性，不宜过量食用，否则可能对身体造成不良影响。即便是炒熟的南瓜子也不宜多食，否则会出现咽喉痛、牙龈肿痛等上火症状。

第二部分：南瓜子的食用方法

1. 炒熟食用：

准备好盐和南瓜子，将南瓜子清洗干净后沥干水分。

预热烤箱，将沥干水分的南瓜子放入烤盘中，表面撒一层盐。

将烤盘放入预热好的烤箱中，设置温度为180度，烘烤约10分钟后取出即可食用。

2. 瓜子糖：

将南瓜子炒香，取出后装入容器中备用。

将细砂糖倒入锅中炒至融化。

将炒好的南瓜子倒入锅中，继续翻炒，使南瓜子和融化的糖充分融合。

炒好后倒出在面板上擀平，趁热切成正方形即可完成瓜子糖的制作。