香蕉怎么做

香蕉的制作方法

香蕉的制作方法多种多样，除了直接食用或加入水果沙拉外，还可以制作成各种美味的甜品，包括香蕉蛋糕、烤香蕉、香蕉煎饼、拔丝香蕉、炸香蕉、香蕉派、香蕉粥和香蕉薄饼等。以下介绍两种常见的制作方法，丰富香蕉的食用方式和口感。

1. 拔丝香蕉

材料：

香蕉

鸡蛋

淀粉

面粉

食用油

白糖

做法：

1. 将香蕉切成小块放入盘中。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入面粉搅拌均匀制成面糊。

3. 将香蕉放入面糊中，均匀裹上。

4. 烧热油锅，将裹好面糊的香蕉放入锅中炸至金黄。

5. 将白糖放入锅中，大火加热至融化，转小火熬成姜黄色。

6. 将炸好的香蕉放入焦糖中搅拌均匀即可。

2. 香蕉煎饼

材料：

牛奶

低筋面粉

鸡蛋

黄油

糖粉

香蕉

做法：

1. 将鸡蛋打散与糖粉搅拌均匀，加入牛奶和面粉搅拌成糊状。

2. 加入融化的黄油搅拌均匀，静置半小时。

3. 用中火在平底锅中摊成圆形煎饼，取出晾凉。

4. 将打发的奶油铺在煎饼中间，放上切好的香蕉并再铺一层奶油。

5. 将煎饼对折即可。

脆皮香蕉

材料：

香蕉

面包糠

食用油

鸡蛋

做法：

1. 将香蕉切断，鸡蛋打散放入碗中。

2. 将香蕉裹上鸡蛋液和面包糠。

3. 烧热油锅，将裹好的香蕉放入锅中炸至金黄。