草莓的功效与营养价值

1. 草莓的营养价值

草莓营养价值丰富，含有丰富的维生素 C、A、E、B1、B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、纤维素、果胶、叶酸、鞣花酸、花青素以及草莓胺、铜、铁、钙等微量元素。这些营养物质被人体吸收后，对视力保护、促进消化和防止便秘等都有很好的作用。

2. 草莓的功效

1. 健胃消食：草莓中含有丰富的纤维素，食用后有助于促进肠胃蠕动，使肠胃内堆积的食物尽快被消化，起到健胃消食的效果。草莓酸酸甜甜、汁液丰富，有很好的开胃效果，能够改善胃口不佳的问题。

2. 美容护肤：草莓含有丰富的维生素和果酸，常吃能够改善皮肤，加强皮肤的弹性。

3. 保护视力：草莓含有丰富的胡萝卜素，能够改善人们的视力，还能在一定程度上缓解夜盲症。

4. 保护心血管：草莓含有的一些特殊物质有保护心血管的作用，可以改善血管的功能，降低患上心血管类疾病的几率。

5. 抗癌：草莓含有的花青素以及鞣酸等，可以吸附人体内的致癌的化学物质以及阻止它被吸收，有一定的抗癌作用。