雪莲果是什么

一、何为雪莲果

雪莲果是一种蔬菜，但因其可生食而在水果店中亦颇为常见。其味甘甜多汁，果肉爽脆，备受人们喜爱。雪莲果营养丰富，有助于促进肠胃蠕动，助消化。含有的丰富维生素可抗氧化，具有美容养颜之效。

二、雪莲果的食用方法

1. 生食：最常见的方法为生食，清洗干净后即可食用。可削去外皮，切块后享用。

2. 制作沙拉：制作沙拉时也可加入雪莲果。清洗后切小块，与其他喜爱的水果混合，淋上酸奶即可食用。

3. 榨汁：雪莲果香甜可口，切块后放入料理机中榨汁。根据口味可加入蜂蜜等调味品。

4. 炖汤：炖鸡汤或排骨汤时可加入雪莲果。先炖煮肉类，肉熟后放入雪莲果和其他蔬菜，小火慢熬约十分钟即可出锅。