枸杞要洗了再泡吗

一、食用前须清洗

食用枸杞前务必清洗干净。枸杞在处理过程中会沾染大量灰尘和细菌，甚至可能有未清除的农药残留。清洗可以去除有害物质，如细菌、灰尘和农药，确保食用安全。清洗过程还能滋润枸杞表皮，使营养成分更易溶出。

二、清洗方法

清洗时使用温水，加入少量食用盐，浸泡 8-10 分钟。此举可去除异味，无需用力搓揉，以免损伤表皮。浸泡后，用凉水冲洗干净。您还可以用面粉清洗枸杞，面粉能吸附灰尘，同样能清洗得十分干净。

三、浸泡时间和烹饪时长

枸杞不仅可以泡水喝，还可以煮熟食用。但煮食前无需长时间浸泡，只需清洗干净即可。清洗时在盐水中浸泡 8-10 分钟。注意煮食时间不宜过长，否则枸杞的功效会降低。一般煮至半小时即可发挥最佳效果。无论哪种食用方式，都应避免过量摄取，以免上火、流鼻血等症状，影响身体健康。