生菜的功效

一、莴苣的功效

1、抗衰老：莴苣中含有大量具有抗氧化能力的物质，例如胡萝卜素和多种维生素。这些物质进入体内后，可以防止细胞氧化衰老，从而延缓衰老。

2、促消化：莴苣中含有丰富的膳食纤维。这种物质虽然不能被人体直接消化吸收，但可以增加肠胃蠕动频率，从而增强消化能力。

3、增强抵抗力：莴苣中含有能促进人体产生干扰素的物质，即干扰素诱生剂。这种物质可以增加人体干扰素的产生。而干扰素具有增强抵抗力、抗病毒的作用。

二、食用莴苣的好处

1、辅助减肥：莴苣能增强肠胃蠕动，缩短食物在肠道中的停留时间，从而减少人体吸收量。脂肪吸收量也会因此减少。

2、缓解牙龈出血：莴苣中含有丰富的维生素C，具有预防牙龈出血的作用。经常食用莴苣可以缓解和预防牙龈出血。

3、补充微量元素：莴苣中含有丰富的微量元素成分。经常食用莴苣，可以补充平时难以摄取的微量元素，维持人体健康。