生菜的功效、作用与禁忌

生菜的功效和作用

1、减肥：生菜富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动。经常食用生菜可增强肠胃消化功能，辅助减肥。

2、增强体质：生菜含有多种微量元素和能促进人体产生干扰素的物质。食用后可增加干扰素的分泌，补充不易摄入的微量元素，从而增强体质、提高免疫力。

3、保护肝脏：生菜含有的物质可促进胆汁分泌，提高肝脏功能。它能刺激胆汁分泌，预防胆汁淤积，从而帮助预防胆结石、养护肝脏。

4、延缓衰老：生菜富含维生素，多为还原性物质，可抗击细胞老化。摄入生菜可延缓衰老。

生菜的食用禁忌

1、尿频者不宜多食：生菜具有促进消化、利尿的作用。尿频者多食生菜，易加重病情。

2、胃寒者不宜多食：生菜性凉，胃寒者食用易引发肠胃不适。