杨桃的正确吃法

一、正确的食用方法

1、直接生食：这是最常见的食用方法。食用前将坚硬的外皮削掉，注意不要削得太厚，以免伤及果肉。削好后切片，放入盘中即可食用。

2、蘸白糖食用：直接食用虽然口感爽脆，但酸味较重，很多人无法接受。可以准备适量白糖，削好皮后切片，食用前蘸取适量白糖，这样口感会好很多，更容易让人接受和喜欢。

3、泡酒食用：杨桃也可以用来泡酒。清洗干净后放入密封的瓦罐中，然后加入适量冰糖和白酒。注意不要过量，酒量能够没过杨桃表面即可，浸泡大约一个月后即可食用。

4、炖食：将杨桃清洗干净后切成小丁，然后准备芡米和晚米。准备好后将所有食材放入瓦罐中，加入适量清水，小火慢炖，大约一个小时即可，可以拌上适量白糖食用，口感较好。

二、不宜与哪些食物同食

杨桃不能与乳酪同食，因为杨桃呈酸性，而乳酪呈碱性，一起食用会使乳酪变粗糙，容易引起腹泻。也不能与海鲜同食，因为海鲜中含有五价砷，而杨桃中含有维生素C，会导致砷转化为三价砷，对身体健康不利。杨桃也不能与黄瓜同食，会影响维生素C的吸收，甚至会出现不适症状。