凤梨和菠萝的区别

一、叶缘之别

外观上，菠萝与凤梨的叶缘存在显著差异。菠萝叶缘锯齿分明，清晰可见，而凤梨叶缘则平滑无齿，一目了然。

花包大小亦是两者的区别所在。削皮之时即可分辨：菠萝花包较深，而凤梨花包较浅。

果实成熟后，两者的表皮颜色也不相同。即便凤梨完全成熟，表皮仍带青绿色，果香清淡。而菠萝成熟时呈现黄色，果香浓郁，菠萝味道突出。

削皮后，凤梨无须挖除肉刺，而菠萝则不同，削皮后需将其细心挖净，方可食用。

菠萝食用前需用盐水浸泡，口感酸甜，酸味较重。与之相比，凤梨口感更佳，削皮后即可直接食用，无需浸泡，甜味突出，酸味较淡，因此身价也更高。