梅花的特点

一、概貌

梅花是一种小型乔木，偶尔也会出现灌木形态，但较为少见。它的高度一般在 4 至 10 米之间，树皮为浅灰绿色，表面光滑。其小枝呈绿色，无毛。叶片呈卵形或椭圆形，长 4 至 8 厘米，宽不超过 5 厘米，边缘有锯齿，叶色灰绿。嫩叶两面有毛，但成熟后会脱落，叶柄亦如此。

梅花于 2 至 3 月间盛开，通常为单生，但也可能两朵同生于一个芽内。花朵一般先于叶片开放，花梗较短，无毛。花萼呈红褐色或绿色，萼筒呈钟形，萼片为卵形或近圆形。花瓣主要为白色或粉色，形状为倒卵形，花香浓郁。

常见的梅花为观赏性花梅，并不结果，而果梅才会结出果实。其果实通常称为梅子，呈球形，直径 2 至 3 厘米，表面为黄色或绿白色，且有柔毛。梅子味酸，果肉与核粘在一起，核呈椭圆形，顶端尖，两侧略扁，有蜂窝状的孔穴，一般于 5 至 6 月间成熟。