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石榴变红还会膨大吗

石榴是一种常见的水果，它的果实鲜红欲滴，非常诱人。很多人都喜欢吃石榴，但是石榴在成熟过程中会发生一些变化，那就是由绿色变成红色，而且果实还会膨大。那么，石榴变红还会膨大吗？

石榴变红的原因

石榴变红的原因主要是因为其中的花青素产生了化学反应，使得石榴果实的细胞壁破裂，果肉的颜色就会从绿色变成红色。这个过程中，石榴果实会膨大，但是果皮的厚度却不会增加。

石榴果实膨大的原因

石榴果实膨大的原因有很多，首先是因为花青素的作用，使得果皮和果肉的生长速度不一致，导致果皮的生长速度赶不上果肉的生长速度。果实膨大还受到水分、糖分、矿物质等营养物质的影响，充足的水分和糖分会使得石榴果实更加膨大。

石榴的营养价值

石榴不仅好吃，而且营养价值也很高。石榴含有丰富的维生素C、矿物质、纤维素等营养成分，具有清热解毒、润肺止咳、美容养颜等功效。石榴还能帮助消化、降血脂、预防冠心病等疾病。

石榴变红还会膨大，这是因为石榴果实中的花青素导致果皮和果肉的颜色发生了变化，同时果实膨大也受到水分、糖分、矿物质等营养物质的影响。石榴不仅好吃，而且营养丰富，具有很高的药用价值和食用价值。