切开的南瓜怎么保存

南瓜是一种常见的食材，由于体积较大，无法一次性食用完毕，因此妥善保存南瓜以延长保质期至关重要。

1. 如何保存切开的南瓜

贴保鲜膜：将掏空内部果肉的切开南瓜用保鲜膜包裹严实，封住切口，防止细菌侵入。置于冰箱冷藏，可保存 5-6 天。注意将南瓜柄朝上放置，避免南瓜腐烂。

切口涂盐：掏空内部果肉的切开南瓜，沿切口均匀涂抹一层食盐。此法可防止南瓜腐烂，且水分流失较少。可保存约一周，食用时可将最外层切除，内里仍保持新鲜。

切口贴抽纸：将数张抽纸覆盖在南瓜横切面上，抽纸吸收南瓜汁液，保持瓜肉干燥，起到防腐作用。此法可保存南瓜半个月左右，水分流失较少。

一般保存：未切开的南瓜可置于阴凉处，保存约一个月。置于冰箱冷藏室可保存 2-3 个月。但切开的南瓜保存时务必取出果瓤，否则容易从内部腐烂变质，然后用保鲜膜包裹置于冰箱中。

2. 能否放入冰箱

切开的南瓜可放入冰箱保存，但需先挖除瓜瓤，用保鲜膜包裹南瓜，避免水分流失。