莲花中的莲子能吃吗

一、蓮子食用

荷花的中心會結出果實，名為蓮蓬，蓮蓬上有多個小孔，裡面藏著一顆顆的蓮子。蓮花中結出的蓮子可以食用，無毒，適量食用無害身體。購買蓮子時，應選擇顆粒完整、大小均勻飽滿、表面呈自然象牙黃色、帶有淡淡清香氣味的蓮子，避免劣質蓮子。

新鮮蓮子清洗乾淨後可直接食用，若一次食用不完，可放入冰箱冷藏，可保存2-3天左右。蓮子的食用方法有很多，可根據個人喜好加工製作，食用前最好將蓮子心去除，切記不宜過量食用。

二、蓮子功效

1、強心安神：蓮子具有強心安神的功效，養心安神，緩解心神不寧的問題，有利於睡眠。

2、滋養補虛：蓮子能滋養身體，益腎澀精，補益身體的陰虛，有止血澀精的功效，對身體有益，對症者可適量食用。

3、清熱降火：蓮子還有清熱瀉火、清除心火的功效，散發部分熱氣，降低體內火氣，調節身體平衡。