沙棘什么时候成熟

一、成熟时间

沙棘品种繁多，不同品种的成熟时间各异。引自俄罗斯或内蒙古的品种，如丘依斯克、阿尔泰等，成熟较早，大约在8月初即可采摘。而优胜沙棘和橙色沙棘则需等到8月下旬方能成熟。

二、成熟特征

沙棘果实呈球形，直径约4-6毫米，成熟后呈橙黄色或橘红色，果梗长仅1-2.5毫米。果实内含种子，种子极小，呈椭圆形，或略扁，长约3-4.2毫米。种子为黑色，表面光滑有光泽。

三、采摘方式

采摘沙棘，一般待其结冻后再进行。在树下铺设塑料布，用木棍敲打树枝，利用果实冻透的特点，使其自然脱落。亦可使用专用采摘器进行采摘，采摘后需及时清理枝叶，并装入袋中保存。

四、保存方法

沙棘果实水分和糖分含量丰富，若不注意保存，极易孳生细菌而腐烂变质。采摘过早的沙棘，需先将其放置在温暖的环境中，待其逐渐成熟。成熟后应置于低温下保存，同时注意通风散气，并避免恶臭气体的侵入。一般情况下，温度保持在1-5℃，空气湿度高达90%以上为佳。冬季可堆积成堆，并适当洒水，采用封冻的方式进行保存。