蒲公英叶子怎么吃

一、食用方法

1. 生食：清洗新鲜蒲公英叶，备好您喜爱的蘸酱，即可蘸食。

2. 凉拌：洗净叶片，沸水中焯烫约一分钟，捞出过冷水，加入适量大蒜、陈醋、酱油等调味料拌匀即可。

3. 做馅：可将蒲公英叶像白菜等蔬菜一样，加入饺子馅中，味道鲜美可口。

4. 煲汤熬粥：煲汤熬粥时，洗净剁碎的蒲公英叶加入汤中，具有消热解毒、美容养颜等功效。

5. 炒菜：蒲公英叶也可像其他青菜一样，洗净后直接炒食。

二、是否可泡水

蒲公英叶可泡水饮用。其叶片为常用中药材，药用价值较高。饮用蒲公英叶水具有较好的保健功效，可消热解毒、美容养颜等。但蒲公英性寒，不宜长期饮用，尤其不得天天饮用，以免对身体产生刺激。体质偏寒、胃寒脾虚者不宜饮用。