茉莉花能吃吗

一、茉莉花可以食用吗？

茉莉花是可以食用的，它无毒且具有一定的功效，对身体有益。可在每年的7-8月份采摘，常见的食用方法是将新鲜的茉莉花采摘后晒干，然后用来泡水喝，可搭配玫瑰、洛神花、薰衣草、菊花等一起冲泡，效果显著，口感清爽，香气浓郁。还可以用干茉莉花煮粥，在锅中煮沸水，然后与粳米一起熬制，味道也不错，能增加粥的香气。

二、茉莉花对身体有益吗？

适量食用茉莉花对身体有益，茉莉花含有淀粉、糖、维生素、有机物，可以补充人体营养。具有理气解郁、止痛等功效。饮用茉莉花茶还能抗衰老，改善皮肤，为肌肤补充充足的水分，让皮肤不再干燥。还能调节情绪，稳定情绪，使人精神得到舒缓。

尽管茉莉花对身体有益，但并非所有人都适合食用。便秘患者不宜饮用茉莉花茶，会加重症状。缺铁性贫血者也不宜食用，缺钙或骨折者也不适合。