薄荷什么样子

一、形態特徵

薄荷為脣形科薄荷屬多年生草本植物。莖直立，高 30-60 公分，葉片披針形或橢圓形，長 3-5 公分，邊緣有明顯鋸齒，表面淺綠色。花序為輪繖花序，通常著生於葉腋間，花冠淡紫色，長 4 公釐，表面帶絨毛。通常於 7-9 月開花，10 月結果，果實呈現黃褐色。

二、生長習性

薄荷適應性強，海拔 2100 公尺以下地區均可生長。當溫度在 25-30℃ 時，生長最為旺盛，低於 15℃ 會減緩生長，冬季可耐受低達 -15℃ 的低溫。薄荷為長日照植物，喜愛陽光，光照時間長有利於開花。對土壤要求不高，只要不是過於沙質、黏質或酸鹼過重即可。

三、栽培方法

栽培薄荷時，應放置於陽光充足處，接受全天候光照，不僅有助於生長，也有利於薄荷油及薄荷腦的累積。前期澆水應充足，約每 15 天澆灌一次，後期可減少澆水次數，避免莖葉徒長。生長期不需過多施肥，僅在種植及換盆時加入基肥即可。

四、功效與用途

薄荷具有一定的食用價值和藥用價值。其莖葉可食用、榨汁，亦可作為調味劑或香料。作為藥材，薄荷具有防腐殺菌、利尿化痰以及健胃助消化的功效。