二荆条是什么

一、简介

二荆条是四川特有的辣椒品种，形状与常见的辣椒不同，细长而尖锐，尖端微弯形如J”。其果皮油亮鲜红，香气浓郁，辣味适中，深受四川地区喜爱。可鲜食、炒食，也可加工成辣椒粉，广泛用于调味。青果采收期为5-10月，红椒采收期为7-9月。

二、特性

1. 二荆条长势旺盛，分枝较多。果实呈锥形，略弯曲，尖端40%以上有沟槽。成熟后为深红色，光泽好，单果重5-8g左右。

2. 喜高温，耐热性强，适应能力好，在温度变化不大的环境中都能生长。

三、产地

二荆条主要产于四川，由于其产量高、果色佳，现已在其他地区推广种植。但销售范围不仅限于四川，湖南、山东等地也都有销售。