蓝莓怎么吃

一、食用方式

1、生食：蓝莓营养价值丰富，购买后可直接食用。食用前需清洗干净，通常浸泡五分钟，搅拌数次后冲洗一遍。或用盐水浸泡，冲洗后即可食用。

2、加冰糖：有的人不耐酸，可将蓝莓浸泡在冰糖水中。一般一份冰糖与五分蓝莓混合，浸泡30分钟即可。也可根据喜好添加酸奶、蜂蜜。

3、制作果酱：将蓝莓清洗干净，沥干水分，加入少量柠檬汁和白砂糖，约半小时后放入料理机。打成泥状后捞出，放入锅中煮至酱状，取出保存即可。

4、制作奶昔：清洗干净后，与酸奶、蜂蜜搅拌，制成奶昔状，放入杯中冷藏，约2小时即可食用。

二、功效

蓝莓具有多种功效，其富含花青素，适量食用可提高视力，保护眼睛。还含有水溶性膳食纤维，可促进肠道消化，有效解决便秘问题。蓝莓还具有良好的美容效果，可减肥、淡化面部色斑。