韭菜怎么吃

一、食用方法

1、煮粥：选用新鲜韭菜切段，可搭配韭菜籽，备好粳米，待粥快熟时放入韭菜，加少许盐，稍煮片刻即可。

2、炒菜：韭菜炒菜亦是美味，择好韭菜，锅中热油，可搭配鸡蛋、虾仁、香干、豆芽等翻炒，炒熟即可食用，口感佳。

3、烙饼：将韭菜切碎，备好鸡蛋打散，两者混合均匀，调入适量盐和鸡精，即可用锅烙饼。

4、包水饺：韭菜包水饺亦是常见吃法，将韭菜切碎，加入木耳、虾仁、鸡蛋等食材，搅拌制成馅料，包成水饺也很美味。

二、益处

经常食用韭菜好处颇多，可提高免疫力，杀菌消毒，预防感冒。也可增进食欲，助排便，缓解便秘。还能补肾壮阳，治疗男性疾病，增强肾功能。或可止血化瘀，对跌打损伤有一定的疗效。