榴莲籽可以吃吗

一、榴莲籽能吃吗

榴莲籽是可以食用的，不但可以吃，还具有较好的药用价值和食用价值，可以生吃或炒熟后再吃。榴莲籽营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B等成分。将榴莲籽炒熟或煮熟后去壳食用，有增强体质、提高免疫力、补肾健脾、强身健体的功效。与榴莲果肉相比，榴莲籽性平，晒干后可用来煲汤熬粥，起到补肾健脾的功效。经常食用榴莲籽还可以改善腹部寒凉，缓解痛经症状，非常适合受痛经困扰的女性食用。

二、榴莲籽怎么吃

1. 煲汤：煲汤时，可将去皮的榴莲籽切成小块加入汤中，煮熟即可。由于榴莲籽味道浓烈，不宜放入过多，以免影响汤的整体口味。

2. 蒸熟或煮熟：先将榴莲籽用淡盐水浸泡10分钟，再进行下一步。蒸制时，用火蒸20分钟左右即可食用。煮制时，时间会短一些，大概15分钟左右即可。榴莲籽食用后容易产气，不宜过量食用，一次最好食用3-5粒左右。