雪莲果和红薯的区别

外观上的差异

雪莲果属于菊科菊薯属植物，如今以水果售卖，与红薯属于不同植物，本质上存在差异。雪莲果外皮光滑平整，叶片和茎干类似麻类植物。果实成熟时，茎枝上会开出类似太阳花的花朵，尽管果实形似红薯，但种子却长得像姜。

红薯属于旋花科植物，是一种作物。外皮不光滑，有凹坑或突起，颜色较深，多为红色，也有棕黄色的。叶片为双子叶，叶两侧有绒毛。花朵生长在叶腋和叶顶，呈紫红色或淡红色，形态类似喇叭花，呈漏斗状。

口感上的差异

雪莲果通常生食，口感脆甜，水分充足。营养价值极高，含有丰富的维生素等营养成分，对身体有益。

红薯虽然也能生吃，但通常会经过烹饪再食用。主要成分为淀粉，食用后容易产生饱腹感。

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