吃洋葱有什么好处

1、食用洋葱的益处

抗菌消感冒：洋葱中含有大蒜素等植物杀菌素。这些植物杀菌素具有较强的杀菌能力，能够有效抵抗流感病毒，预防感冒。

促进消化：洋葱中含有葱蒜辣素，香气浓郁，在加工处理时会释放出较为刺鼻的气味。这种气味会导致人流泪，但同时也能刺激人体胃酸分泌，促进胃肠蠕动，起到促进消化、增进食欲的作用。

预防癌症：洋葱预防癌症的功效源自其中丰富的槲皮素和硒元素。硒元素能够抑制人体癌细胞的生长和分裂，而槲皮素则能降低癌细胞的活性。

降血压：洋葱所特有的前列腺素A是一种天然的血液稀释剂。它能够扩张人体血管、降低血管内血液浓度，从而增加冠状动脉的血流量，减少外周血管的血流量。它还可以对抗人体内儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐物质的排泄，使血压降低。

2、洋葱的营养价值

洋葱原产于中亚和西亚，但因其营养价值较高，我国南北各地都有种植。

洋葱含有丰富的胡萝卜素、维生素C、硒元素、锌元素和膳食纤维等营养素，还含有特有的槲皮素和前列腺素A等两种营养物质。它有助于预防癌症、维护人体心血管健康，还能刺激食欲、促进消化以及抗菌防感冒，作用可谓非常广泛。由于其气味过于刺激，也令不少人又爱又恨。