薄荷的功效

一、简介

薄荷为唇形科多年生草本植物，广泛分布于水边和山野潮湿地带。其适应性强，海拔2100米至3500米均可生长。全株散发清凉香气，有醒神提脑之效。薄荷既可食用，亦可入药，具有特殊经济价值。

1.解热发汗：薄荷少服可兴奋中枢神经，促使毛细血管扩张散热，同时促进汗腺分泌，发汗出热，降低体温。常用于风热感冒、头痛等症。

2.提神醒脑：薄荷气味辛凉芬芳，能刺激中枢神经，有效缓解疲乏困倦，使人精神振奋，头脑清醒。

3.助消化：薄荷能促进胆汁分泌和脂肪消化吸收，增进食欲，提高消化能力。

4.口气清新：薄荷清香宜人，可消除口腔异味，保持口气清新，还能掩盖和减轻某些异味药物或食物的不适感。

5.消炎止痛：薄荷中含薄荷醇，外敷可麻痹神经末梢，起到消炎止痛、止痒的作用。

1. 生吃：新鮮薄荷葉可直接食用，具有提神醒腦、清新口氣、緩解疼痛等功效。

2. 薄荷茶：新鮮薄荷葉可沖泡薄荷茶飲用，不僅有益身體健康，且製作簡單方便。將薄荷葉洗淨，以沸水沖泡，可依自身喜好加入適量白砂糖。每日飲用 3-5 杯，具有清涼解暑、提神醒腦的功效。

3. 煲湯熬粥：將薄荷葉洗淨，切碎，再以熱水燙過。燉煮湯品或熬煮粥品時，將處理好的薄荷葉加入煮沸即可。加入薄荷的湯品或粥品，可起到提神醒腦、增進食慾、幫助消化的作用。

4. 薄荷冰：將清水煮沸，再加入薄荷煮約五分鐘。隨後將其裝入製冰盒中置於冰箱，凝結成冰塊後，咽喉腫痛或口乾時可直接食用冰塊。

5. 薄荷酒：準備薄荷、米酒和黃酒。薄荷和米酒以 5:1 的比例配製，再加入少許黃酒，攪拌均勻即可。早晚空腹飲用，具有健胃解毒的功效。