生姜如何催芽

一、室内催芽

室内催芽时，首先搭建一个高80厘米的长方形催芽池。铺上麦穰并暴晒，然后放上稻草或草纸，将种块置于其上，高度约50厘米，再铺一层稻草并盖上棉被。催芽温度保持在20-25℃左右，大约20天即可完成催芽。

二、阳畦催芽

这种方法较少使用。在田里挖一个催芽池，铺上麦穰，将姜种堆放上去，高度约30厘米。然后盖上稻草，搭建拱架，覆盖塑料膜，再铺上稻草，一个月后即可完成催芽。

三、火炕催芽

火炕催芽可在地下或地上进行，均须准备催芽池，地下催芽则需挖取。催芽池为长方形，长短不限。池中铺上麦穰，喷洒少量水使其微湿。将姜种置于其上，再铺上麦穰或稻草，埋好后用麦穰泥密封，控制好温度即可。