花菇和香菇的区别

一、 外形辨别

花菇属于香菇的一种，但与其它的香菇品种有明显区别。花菇的菌盖顶部布满了大小不一的斑点和纹路，而其它种类的香菇一般没有斑点，或斑点较小。可以通过菌盖斑点的特征来判断香菇是否为花菇。

二、 养殖条件

在养殖环境方面，花菇对条件的要求高于一般的香菇。通常需要将其放置在8-18℃的环境中，并保持空气湿度在60%-65%，培养基湿度在35%-45%。否则，花菇很难存活。而一般香菇对环境要求较低，只要在温暖、微湿的环境中便能生长。

三、 价格差异

花菇与一般香菇在价格上也存在较大差异。一般鲜香菇的价格在每斤5-8元，干香菇约为每斤30-40元。而花菇的价格更高，新鲜花菇每斤可达12-20元，干花菇则在每斤60-150元左右。