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蘑菇表面长白毛是这么回事
- 作者：自杀
- 发布时间2024-05-04 13:30:01
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原因
蘑菇表面的绒毛是一种正常现象，因为蘑菇需要进行气体交换。当蘑菇从母体中分离后，呼吸强度会增加，促使其表面长出绒毛。
处理
如果发现蘑菇表面长绒毛，不必担心，属于正常现象。检查蘑菇的新鲜度和腐烂情况。如果蘑菇仍然新鲜，可以用沸水烫掉绒毛。
如果绒毛非常严重，例如蘑菇一碰就碎或表面发黑，表明蘑菇已经变质，不可食用。
保存
为了防止蘑菇表面长绒毛，可以将新鲜蘑菇用开水煮熟，然后用冷水浸泡，滤干水分。再放入保鲜袋中密封，冷冻保存。冷冻会影响蘑菇的口感，建议购买后尽快食用。
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