但江刀总体繁殖期长，个体间性成熟不同步，依靠鱼塘内自然繁殖，同一个鱼塘有幼苗，有鱼卵，甚至还有尚未开始繁殖的亲鱼。 这些阶段所需的养殖管理方式都不同。 也不是不能人工养殖。 小规模的已经在江浙沪皖进行了好几年。 江苏一家企业大规模养殖的江刀今年上市了，价格是……emmm……3000斤。 (当然，规格也很大，但还是比同规格的野生江刀便宜多了。

以前的人工养殖使用蛋黄作为开口饲料，在江刀苗的实践中蛋黄已不能满足营养需求。 刀鱼是生活在我国的一种非常常见的鱼，具有特殊的属性是洄游属性，平时生活在海水中，繁殖时洄游于河流中，在长江和黄河中很多。 在野生捕获的鱼不容易人工养殖。 因为，刀鱼是一种性格比较激烈的鱼，在捕获时挣扎，很容易死亡，难以生存，所以这种鱼不容易人工养殖。

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不知道楼主问的是带鱼(沿岸居民的俗称)，还是所谓的长江三鲜带鱼。 野生刀鱼基本上不能养殖。 因为性格粗暴，即使捕鱼也很难养活。 现在我们当地也有刀鱼馄饨，但刀鱼成千上万斤了。 如果有纯刀鱼馅的话，那个馄饨多少钱一只？ 所以，我想大概有一条刀鱼能做馄饨。

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早在撰写日本鳗鱼时，许多科研机构就曾尝试给鳗鱼注射催产素使其性成熟，但给鱼塘里的川刀鱼注射催产素的尝试也很快得到应用。 该方法确实与亲鱼性成熟时间同步，但再经人工挤蛋、精、搅拌后人工孵化，可在短时间内大量获得川刀苗。 是所谓的全人工繁殖方式。

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幸运的是，发现江刀蛋是漂浮性的。 人工注射催产素后，使亲鱼在鱼塘自然产卵、受精、抄网等方式收集鱼塘上层漂浮的虫卵，可最大限度减少对亲鱼的刺激和虫卵收集。 这就是后来出现的半人工繁殖方式。 最初的尝试是通过传统的养殖其他鱼类的模式养殖江刀，遇到了不小的困难。 目前还有人工培育的刀鱼品种，可以人工养殖，但养殖难度较大，养殖中需要注意的事项也很多。

二十多年前，刀鱼资源丰富的时候，过了清明节，刀鱼的价格几乎不能卖乌片鱼。 所以，最初的方式是建造几个池塘养殖对虾。 但这虾……产量刺心……后来发现，用鲤鱼苗和罗非鱼苗就好了，也可以把鲤鱼和江刀混着种。 鲤鱼边生江刀边吃，不是很美吗？ 一般来说，今清明前后买到的又大又便宜的刀鱼，还有那几十元一斤的刀鱼馒头馅，都是这一层的。

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